utensilios para la reposteria

Utensilios básicos de repostería

En este artículo voy hablar de mi experiencia cuando empecé a hornear y con pocas cosas aprendí a hacer maravillas. Llevo desde el 2016 con el instagram y mucho más tiempo aprendiendo hacer postres. Poco a poco fui comprando muchos utensilios y moldes, pero sí debo decir solo 5 utensilios básicos para comenzar en la repostería elijo los siguientes: Batidora de mano, tazas medidoras, un bowl solo para postres, un molde de 15cm y la miserable.

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Tabla de equivalencias en la cocina: tazas, cucharadas y gramos

Te traemos las tablas de equivalencias más usadas en cocina, para que sepas convertir al instante y de forma fácil todas las cantidades y pesos.

Recetas top de la semana

bizcocho de vainilla

Tarta de café

La tarta de café o como me gusta llamarla Torta Moka al estilo de Coccolare es una tarta fría compuesta por capas de galletas americanas de chispas de chocolate y mousse de café, con cierto parecido al tiramisú. El protagonista es el café y para el acabado final lleva una capa fina de cacao en polvo.

bizcocho de vainilla

Torta de manzana para acompañar la navidad

La torta de manzana se compone de un esponjoso, húmedo y cálido bizcocho aromatizado con nuez moscada y jengibre, con un crujiente de canela en la parte superior, relleno con queso crema y manzanas caramelizadas con naranja y canela. Un postre con sabor a navidad.

bizcocho de vainilla

Bizcocho de vainilla: Ideal para rellenar y decorar

Los bizcochos son ideales para partir en capas, rellenar y armar tortas, su textura es muy ligera pero de fácil manipulación y absorben muy bien los líquidos lo que los hacen ideales para ser bañados en almíbar o licor.

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