Bizcocho de yogur

Receta de Loreanazc (@coccolare.loreanazc)
25 Abril 2023

Dificultad:

Tiempo preparación: 15 min

Tiempo de horneado: 30 - 40 min


Cuando tenemos un antojo de dulce por las tardes, esta receta de bizcocho de yogur es un postre sencillo con ingredientes comunes, que podemos hacer en poco tiempo y sin la ayuda de un batidor eléctrico. Con un tenedor o un batidor de mano es suficiente para realizar esta deliciosa receta.

El yogur que se usa en la receta es de sabor natural y tiene incorporado un poco de azúcar, por esta razón al momento de hacer el pastel es importante disminuir un poco la cantidad de azúcar para evitar que quede sobrecargado de dulce. También se puede usar un yogur griego o algún yogur de sabor natural que no tenga azúcar.

El bizcocho de yogur, también conocido como bizcochuelo, torta o queque, se elabora con ingredientes básicos que todos tenemos en casa: harina, huevos, mantequilla, yogur y azúcar. También se pueden añadir otros ingredientes como frutos secos o chocolate o aromatizar con vainilla, coco, ralladura de limón.

Bizcocho de yogur sin hornear
bizcocho de yogur salido del horno
Bizcocho de yogur cortado

icono de chef

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Tips Coccolare

Tostar Almendras

El beneficio de los frutos secos tostados es el sabor. Éste se enriquece tras el proceso de tostado porque en él aparecen ciertos componentes aromáticos que potencian esta cualidad. Para hacerlo calienta el horno a 170°C y en una bandeja introduce las almendras por 10min. Pasado el tiempo se sacan del horno y se trasladan rápidamente a una superficie fría.

Galletas crujientes y perfectas

Conservalas dentro de una lata de aluminio y disfruta de la textura perfecta de las galletas por más días

Agregar un huevo a la mezcla

Al agregar un huevo a la mezcla, rómpelo en un recipiente a parte. Si está en mal estado no se contaminará el resto de la mezcla y será más fácil encontrar las cáscaras si alguna se cae

Mangas pasteleras

Para llenar las mangas pasteleras de forma fácil, rápida, limpia y cómoda. Puedes utilizr un vaso alto. Abre la manga en el interior del vaso para que se sujete de pie y vierte dentro la masa o glaseado.


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