Ingredientes:

• 280 g de chocolate para repostería
• 150 g de crema de leche.
• 1 lata de leche condensada (397g).
• 2 TBSP o cucharas de las medidoras de mantequilla.
• 1/2 taza de leche para humedecer las galletas
• 2 paquetes aproximadamente de galletas María.

Preparación:

Agregar en un sartén/olla el chocolate, la leche condensada, crema de leche y mantequilla. Este paso es muy importante, deben mezclar todo sin dejar de batir NUNCA porque la mezcla se puede quemar o pegar en el fondo. María nos relata que tarda unos 10 minutos en lograr la textura perfecta, a medida que pase el tiempo la mezcla poco a poco va a pasa de líquida a una súper cremosa y que al mezclar se comienza a ver el fondo del sartén.

Cuando esto pasa, significa que la mezcla está lista si se deja menos tiempo va a quedar un poquito menos cremosa (esto depende de ustedes). Luego que esté lista se deja enfriar 5 minutos, no debe ser más tiempo porque se comienza a poner menos manejable y es difícil de manipular así.

Humedecen las galletas María en la leche, no se deben remojar mucho tiempo porque se ponen aguadas. Por último para armar la torta se van haciendo capitas de galletas y crema hasta usar toda la mezcla.

Decorar con galletas María minis y suspiros.

Tips:

• No deben dejar de mover la mezcla nunca mientras la están haciendo.

• Deben dejar enfriar la marquesa en la nevera mínimo 2 horas antes de comer, deben taparla con envolplast para que no se haga una capita fea arriba.

• A María Fernanda le salieron 2 marquesas pequeñas con esta receta pero se puede hacer una más grande si quieren o varias individuales.