Utensilios básicos de repostería
En este artículo voy hablar de mi experiencia cuando empecé a hornear y con pocas cosas aprendí a hacer maravillas. Llevo desde el 2016 con el instagram y mucho más tiempo aprendiendo hacer postres. Poco a poco fui comprando muchos utensilios y moldes, pero sí debo decir solo 5 utensilios básicos para comenzar en la repostería elijo los siguientes: Batidora de mano, tazas medidoras, un bowl solo para postres, un molde de 15cm y la miserable.
¿Que deseas hornear hoy?
Tartas y Masas básicas
Galletas
Tortas, Ponqués y Bizcochos
Pan casero
Cremas, Mermeladas y Merengues
Postres sin horno
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Te traemos las tablas de equivalencias más usadas en cocina, para que sepas convertir al instante y de forma fácil todas las cantidades y pesos.
Recetas top de la semana
Galletas chewy de avena
Me encanta una galleta chewy que en español viene siendo una galleta suave, pegajosas y masticable, con una textura que se asemeja un poco a una melcocha, húmeda y blanda. Hoy les traigo una receta de galletas de avena con trocitos de chocolate oscuro que al morderlas describen perfectamente el concepto de chewy.
Torta de manzana para acompañar la navidad
La torta de manzana se compone de un esponjoso, húmedo y cálido bizcocho aromatizado con nuez moscada y jengibre, con un crujiente de canela en la parte superior, relleno con queso crema y manzanas caramelizadas con naranja y canela. Un postre con sabor a navidad.
Bizcocho de vainilla: Ideal para rellenar y decorar
Los bizcochos son ideales para partir en capas, rellenar y armar tortas, su textura es muy ligera pero de fácil manipulación y absorben muy bien los líquidos lo que los hacen ideales para ser bañados en almíbar o licor.