Utensilios básicos de repostería
En este artículo voy hablar de mi experiencia cuando empecé a hornear y con pocas cosas aprendí a hacer maravillas. Llevo desde el 2016 con el instagram y mucho más tiempo aprendiendo hacer postres. Poco a poco fui comprando muchos utensilios y moldes, pero sí debo decir solo 5 utensilios básicos para comenzar en la repostería elijo los siguientes: Batidora de mano, tazas medidoras, un bowl solo para postres, un molde de 15cm y la miserable.
¿Que deseas hornear hoy?
Tartas y Masas básicas
Galletas
Tortas, Ponqués y Bizcochos
Pan casero
Cremas, Mermeladas y Merengues
Postres sin horno
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Te traemos las tablas de equivalencias más usadas en cocina, para que sepas convertir al instante y de forma fácil todas las cantidades y pesos.
Recetas top de la semana
Tarta de café
La tarta de café o como me gusta llamarla Torta Moka al estilo de Coccolare es una tarta fría compuesta por capas de galletas americanas de chispas de chocolate y mousse de café, con cierto parecido al tiramisú. El protagonista es el café y para el acabado final lleva una capa fina de cacao en polvo.
Torta de manzana para acompañar la navidad
La torta de manzana se compone de un esponjoso, húmedo y cálido bizcocho aromatizado con nuez moscada y jengibre, con un crujiente de canela en la parte superior, relleno con queso crema y manzanas caramelizadas con naranja y canela. Un postre con sabor a navidad.
Bizcocho de vainilla: Ideal para rellenar y decorar
Los bizcochos son ideales para partir en capas, rellenar y armar tortas, su textura es muy ligera pero de fácil manipulación y absorben muy bien los líquidos lo que los hacen ideales para ser bañados en almíbar o licor.
