Brownie & Galleta = Brookies

Receta de Loreanazc (@coccolare.loreanazc)
8 Mayo 2020

Dificultad:

Tiempo preparación: 45 min

Tiempo de horneado: 25 min


Cuando combinas dos postres deliciosos obtienes uno aún mejor. Y eso fue lo que paso con estas dos recetas, al juntarlas nacieron los Brookies. Un postre donde se unió el típico brownie y las galletas americanas.

Este postre híbridos es proveniente de Estados Unidos. La parte inferior es un brownie de chocolate intenso y la capa superior es una masa similar a las galletas americanas, con pepitas de chocolate que se derriten en tu boca. Un pedazo de postre es ideal para endulzarnos a media tarde.

resultado de los brookies
resultado de los brookie
resultado de los brookie

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Tips Coccolare

Tostar Almendras

El beneficio de los frutos secos tostados es el sabor. Éste se enriquece tras el proceso de tostado porque en él aparecen ciertos componentes aromáticos que potencian esta cualidad. Para hacerlo calienta el horno a 170°C y en una bandeja introduce las almendras por 10min. Pasado el tiempo se sacan del horno y se trasladan rápidamente a una superficie fría.

Galletas crujientes y perfectas

Conservalas dentro de una lata de aluminio y disfruta de la textura perfecta de las galletas por más días

Agregar un huevo a la mezcla

Al agregar un huevo a la mezcla, rómpelo en un recipiente a parte. Si está en mal estado no se contaminará el resto de la mezcla y será más fácil encontrar las cáscaras si alguna se cae

Mangas pasteleras

Para llenar las mangas pasteleras de forma fácil, rápida, limpia y cómoda. Puedes utilizr un vaso alto. Abre la manga en el interior del vaso para que se sujete de pie y vierte dentro la masa o glaseado.


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