Bizcocho economico con chispas de chocolate

Receta de Loreanazc (@coccolare.loreanazc)
02 Junio 2024

Dificultad:

Tiempo preparación: 15 min

Tiempo de horneado: 40 - 45 min


El bizcocho con chispas de chocolate es una receta fácil y con ingredientes sencillos que da como resultado un ponqué suave, esponjoso y lleno de sabor, ideal para esas tardes de antojo. Esta es una receta personal que he ido perfeccionando poco a poco y jugando con ella hasta que conseguí el equilibrio de los ingredientes para obtener una receta deliciosa y de bajo costo.

Esta preparación la uso como base para otras creaciones. Me gusta experimentar y agregar sobre esta mezcla, omitiendo las chispas de chocolate, otros sabores como: limón, naranja, coco o tomar una masa de chocolate combinarla con la mezcla de vainilla y crear un pastel marmoleado.

El bizcocho con chispas de chocolate me parece que es ideal para acompañar el café o como base para un lindo pastel decorado con buttercream de merengue suizo. No dudes en agregarla como receta principal en tu cuaderno de cocina.

Bizcocho con chispas de chocolate pasos
Bizcocho con chispas de chocolate pasos
Bizcocho con chispas de chocolate pasos

icono de chef

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Tips Coccolare

Tostar Almendras

El beneficio de los frutos secos tostados es el sabor. Éste se enriquece tras el proceso de tostado porque en él aparecen ciertos componentes aromáticos que potencian esta cualidad. Para hacerlo calienta el horno a 170°C y en una bandeja introduce las almendras por 10min. Pasado el tiempo se sacan del horno y se trasladan rápidamente a una superficie fría.

Galletas crujientes y perfectas

Conservalas dentro de una lata de aluminio y disfruta de la textura perfecta de las galletas por más días

Agregar un huevo a la mezcla

Al agregar un huevo a la mezcla, rómpelo en un recipiente a parte. Si está en mal estado no se contaminará el resto de la mezcla y será más fácil encontrar las cáscaras si alguna se cae

Mangas pasteleras

Para llenar las mangas pasteleras de forma fácil, rápida, limpia y cómoda. Puedes utilizr un vaso alto. Abre la manga en el interior del vaso para que se sujete de pie y vierte dentro la masa o glaseado.


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